小滿習俗-祭車神

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備注: 時間:2018-09-18 21:15:33 閱讀:0 次

小滿節氣是夏季的第二個節氣,意味著夏季已經到來很久啦,你們知道今天的小滿是什么時候嗎?小滿節氣養生應該怎么做呢,不同的地域有不同的小滿習俗,你們都了解哪些小滿習俗呢?還不知道的朋友們趕緊來看看下文詳細的介紹吧!

小滿習俗-祭車神

祭車神是一些農村地區古老的小滿習俗。在相關的傳說里水車神,是一條白龍在小滿時節,人們在水車驀上放贊魚肉、香燭等物品祭拜,最有趣的地方是,在祭品中會有一杯白水,祭拜時將白水潑人田中,有祝福水源涌旺的意思。在小滿時節,民間流傳下這么一個習俗,那就是祭三車,即水車、油車和絲車。

人們的耕種和生活可離不開這三車,所以為祈求風調雨順,日子紅火,人們在小滿這一天就會祭三車。傳說管水車的“車神”為白龍,農家在車水前于車基上置魚肉、香燭等祭拜之,特殊之處為祭品中有白水一杯,祭時潑入田中,有祝水源涌旺之意。以上舊俗表明了農民對水利排灌的重視。

江南一帶則有“小滿動三車”的說法,它是對江南小滿農事的形象總結。在農診中,百姓以“滿”指代雨水的豐裕程度,小滿正是江南早稻追肥、中稻插秋的時節,如若田里不蓄滿水,就會造成田坎干裂,無法插秧,影響農作物的收成。因此天旱的年份,人們會早考慮,巧安排,以人力或畜力帶動水車灌溉水田。

過去行走在偏僻的江南古鎮水田邊,時常會見到水牛被蒙住雙眼轉動水車的木車盤帶動龍骨水車提水,或人力雙腳交替踏車提水的情景。舊時以水車車水排灌為農村大事,因此祭車神成為了一些農村地區古老的小滿習俗。相傳,車神是一條白龍。在小滿時節,人們在水車的車基上放置魚肉、香燭等物品祭拜,在祭品中會有一杯白水,祭拜時將白水潑入田中,有祝福水源涌旺之意。

小滿習俗-祭蠶

我國江浙一帶,農村養蠶極為興盛,因此這個地方在小滿節氣期間有一個祈蠶節。相傳蠶神就是在小滿這天誕生的。

古時,人們把蠶視做天物。為祈求天物的寬恕和有個養蠶的好收成,于每年的四月放蠶時,舉行祈蠶節。因而祈蠶節沒有固定的日期,只根據各家放蠶在哪一天就在哪一天舉行。但前后相差不過兩三天。養蠶人家會到“蠶娘廟”、“蟬神廟”供上水果、美酒、豐盛的菜肴進行跪拜,尤其是要把用面制成的“面繭”放在用稻草扎成的稻草山上,以祈求蠶繭豐收。相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節。我國農耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主,南方以蠶理為主。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得,所以我國南方農村養蠶極為興盛,尤其是江浙一帶。

蠶是嬌養的“寵物”,很難養活。氣沮、濕度,桑葉的冷、熟、干、濕等均影響蠶的生存。由于蠶難養,古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物。的寬怒和養蠶有個好的收成,因此人們在四月放蠶時節舉行祈蠶節。

祈蠶節沒有固定的日期,各家在哪一天“放蠶”便在哪一天舉行,但前后差不了兩三天。南方許多地方建有“蠶娘廟”、“蠶神廟”,養蠶人家在祈蠶節均到蠶娘、蠶神廟前跪拜,供上酒、水果、豐盛的菜肴。特別要用面粉制成繭狀。用稻草扎一把稻草山,將面粉制成的“面繭。放在其上。象征蠶繭豐收。

族長約集各戶,確定日期,安排準備,到小滿黎明嫌起火把吃麥糕、麥餅、麥團,等族長以鼓鑼為號,眾人以擊器相和。踏上事先裝好的水車,數十輛一齊踏動,把河水引灌入田,至河洪水干為止。

相傳小滿節為蠶神誕辰之日,所以在這一天,我國以養蠶著稱的江浙一帶祭蠶神也很熱鬧。小滿節時值初夏,蠶繭結成,正待采摘繅絲。

栽桑養蠶是江南農村的傳統副業,家蠶全身是寶,是鄉民的家食之源,人們對它充滿期待的感激之情。于是祭蠶神便充滿著濃郁的絲綢民俗風情。

據記載,清道光七年(1827年),江南盛澤絲業公所興建了先蠶祠,祠內專門筑了戲樓,樓側設廂樓(相當于劇院之包廂),臺下石板廣場可容萬人觀劇。小滿前后三天由絲業公所出資,宴請各班登臺唱大戲,不過演戲也有個行業忌諱,即不能上演帶有私生子和死人情節的戲文,因為“私”和“死”都是“絲”的諧音,以故三天所演的戲目都是絲業公所董事們反復斟酌點定的祥瑞戲,討個吉利。

小滿習俗-小滿動三車

小滿節時值初夏,蠶繭結成。正待采摘續絲。江南地區,自小滿之日起,蠶婦煮蠶繭開動級絲車緣絲,取萊籽至油車房磨油,天旱則用水車拜水人田,民間謂之“小滿動三車”。

此時是農家最繁忙的季節,俗語說“小滿動三車”,說的就是絲車、油車、田車。此時蠶婦煮繭,整修絲車,準備綴絲,晝夜操作。田野中的油菜花也都結籽,將油菜籽采下,章到工坊里磨油,以待售賣。插秧的人,準備帶土分苗。

如果遇到梅雨泛濫,則集中枯槔來救災。如果天早,則用連車遞引河里的水,用序斗灌人田地,稱為踏水車。有諺語道:“跨出絲車,跨進水田。”家中人力少的,都要雇用短工,以幫助完成農事,人們稱為忙工。

小滿習俗-搶水

“搶水”是舊時民間的農事習俗。流傳于浙江海寧一帶,舉行這種儀式時,多由年長執事者召集各戶,在確定好的日期的黎明時分燃起火把,在水車基上吃麥糕、麥餅、麥團,待執事者以鼓鑼為號,群人以擊器相和,踏上小河漢上事先裝好的水車,數十輛一齊踏動,把河水引灌人田,至河水干方止。

小滿時節容易出現干旱天氣,對農作物非常不利,舊時農民就會用水車車水排灌,以緩解早情,諺云:“小滿動三車(三車指的是水車、油車、絲車)。”水車于小滿時啟動。此前,農戶以村好為單位舉行“搶水”儀式,行于海寧一帶,有演習之意。多由年長執事者約集各戶,確定日期,安排準備,至是日黎明即群行出動,燃起火把于水車基上吃麥糕、麥餅、麥團,待執事者以鼓鑼為號,群以擊器相和,踏上小河岸上事先裝好的水車,數十架一齊踏動,把河水引灌入田,至河洪水光方止。

小滿習俗-夏忙會

有些地方還會舉辦夏忙會,其主要目的是為了交流和購買生產工其、買賣牧畜、集雜糧食等,會期一般3 -5天,屆時還會唱大戲以助興。

小滿習俗-繞三靈

“繞三靈”流行于云南大理等地,是白族的傳統節日。據清《滇中瑣紀》載:“大理有繞三靈會,每歲季春下烷,男婦成集,殆千萬人,十百各為群,群各有巫現領之,相傳起于南詔,數千百年不能禁止,蓋惑于巫言,祈子嗣,攘災病”。此節日即是繁忙的水稻農事之前的歌舞活動。也是祈祝豐收的禱告儀式。此節歷時三天,每天活動各不相同。第一天。身著節日盛裝的男女老少以村社為單位,排成長蛇陣,聚集到蒼山五臺峰下喜州圣源寺附近繞“佛”。第二天到喜洲慶洞(神都)繞“神”。第三天沿洱海到大理三塔附近的馬久邑繞“仙”。這三天內,人們曉行夜宿,吹吹打打,邊歌邊舞。每支隊伍均由盛裝男女歌者領隊,兩人均手持楊柳一支,上懸葫蘆和彩花。一人右手持柳枝,左手執繩拂;一人左手持柳枝,右手甩毛巾,邊舞邊唱白族調。每到一地,有的手持金錢鼓或翎王鞭,吹起木葉,邊歌邊舞;有的用瑣吶、鑼鼓伴奏,邊走邊唱;有的則手搭花肩,唱起民族歌曲。一派熱鬧愉快的場面。

吃苦菜

春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉。苦苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》曰:小滿之日苦菜秀。《詩經》曰:采苦采苦,首陽之下。據說當年王寶釧為了活命,曾在寒窯吃了18年苦苦菜。舊社會每年春天青黃不接之時,農民要靠苦苦菜充饑。苦苦菜,帶苦嘗,雖逆口,勝空腸。當年紅軍長征途中,曾以苦苦菜充饑,渡過了一個個難關,江西蘇區有歌謠唱:苦苦菜,花兒黃,又當野菜又當糧,紅軍吃了上戰場,英勇殺敵打勝仗。苦苦菜被譽為“紅軍菜”、“長征菜”。

苦菜遍布全國,醫學上叫它“敗醬草”,寧夏人叫它“苦苦菜”。

陜西人叫它“苦麻菜”,李時珍稱它為“天香草”。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發現了開黃花的苦苦菜,名曰“甜苦菜”,其葉片大,莖干脆,苦中帶甜。它與常見的開藍色花朵的苦苦菜相比,有更多的優點。

苦菜,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營養豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等,具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》記載:(苦苦菜)久服,安心益氣,輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱癥,古人還用它醒酒。

寧夏人喜歡把苦菜燙熟,冷淘涼拌,調以鹽、醋、辣油或蒜泥,清涼辣香,吃饅頭、米飯,使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色,吃起來酸中帶甜,脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟,擠出苦汁,用以做湯、做餡、熱炒、煮面,別具風味。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。


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