霜降進補吃板栗

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備注: 時間:2018-10-23 21:17:11 閱讀:0 次

霜降進補吃什么?霜降進補吃板栗是個不錯的選擇,吃板栗可以增強人體免疫力,而霜降平補可以用芡實。

霜降的到來,說明現在已經進入了深秋季節,這個時候天氣變涼,要多吃暖胃散寒、活血健脾的食物,板栗和芡實是不錯的選擇。

霜降進補吃板栗

首先,栗子能夠為機體能夠充足熱量。栗子是碳水化合物含量較多的干果品種,能提供較多的熱能,有利于機體抵御寒冷。其次,吃栗子可增強人體免疫力。霜降后是感冒的多發季節,栗子不僅具有很好的益氣作用,可提高人體的免疫力,而且栗子還富含豐富的維生素C,可提高人體對寒冷的適應能力,適量食用,可遠離感冒的困擾。最后,冬季是心腦血管疾病的多發季節,栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、煙酸、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鈣等多種營養物質,特別適合高血壓、冠心病等心腦血管疾病患者食用。

栗子作為一種美味的干果,不論生吃還是炒、蒸、煮、燉,都有很好的風味。但是,我們在選擇糖炒栗子時,最好不要選擇開口的栗子,因為炒栗子時鍋里的砂和糖在高溫時會生成焦糖,時間長了會變成黑色,開口的栗子容易粘到這些有害健康的黑焦糖。除了糖炒栗子外,栗子還有很多種吃法,如加入面粉做成小窩窩頭,便是著名的栗子面小窩頭。

此外,栗子還有食療作用,大家可以根據自身情況選擇栗子的吃法。

1、腎虛、腰酸腳弱

可每日早晚各吃風干(陰干)生栗子5個,細嚼成漿咽下。也可以用鮮栗子30克,置火堆中煨熟吃,每日早晚各1次。

2、氣虛咳喘

用鮮栗子60克,瘦豬肉適量,生姜數片,共燉食,每日1次。

3、脾胃虛寒性腹瀉

可用栗子30克、大棗10個、茯苓12克、大米60克,共煮粥,加紅糖食之。

4、口角炎

栗子富含維生素,因維生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、陰囊炎的人,可用栗子炒熟食用,每次5枚,每日2次。

此外,板栗50克,粳米100克,二者煮粥,老少皆宜,經常食用,具有健脾胃、補腎氣、強筋骨的作用。栗子雖好,但不可過多食用,每次進食栗子以不超過60克為宜。尤其是消化能力較差的小兒,更應格外注意,否則容易造成積滯。

霜降平補用芡實

“霜降”之時已經進入深秋,中醫認為此季節屬于五行中的“金”,對應肺臟。因此,此時飲食養生適合的是“平補”。適宜的食物有蘋果、橄欖、洋蔥、芥菜等。這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效。此時應少吃寒涼的食物,如海魚、蝦、各種冷飲等,以免傷肺引發疾病。脾臟功能在“霜降”節氣處于旺盛期,因此是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病復發的高峰期,應多吃暖胃散寒的食物。

“春天吃花,秋天吃果”,白薯、山芋、山藥、藕、荸薺,都是這個時節適宜吃的食物。此外,還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物,也很有保健效果。

秋季平補不妨用芡實。中醫認為,芡實味甘性平,入脾、腎經,具滋補強壯,固腎澀精,補脾止瀉之效,善治遺精、淋濁、帶下、小便不禁、大便泄瀉等癥。其中,生芡實以補腎澀精為主,炒芡實以補脾止瀉為主。秋季用芡實,無濫補之害,卻有平補之功。

以下是幾則關于芡實的食療方

1、芡實粥

炒芡實50克,粳米100克,煮粥食用,具補脾止瀉,固腎澀精,聰耳明目之效。

2、芡實扁豆粥

炒芡實30克,炒扁豆20克,紅棗10枚,糯米100克,共加水煮成粥,對脾胃虛弱而見便溏或腹瀉者有良效。

3、芡實米酒湯

炒芡實30克,米酒30克,加水煎湯,睡前服,每晚1次,連服3~7天,可治小便失禁或尿多等癥。

霜降進補吃板栗,霜降平補用芡實,不同人要根據自己的體質來進行進補,不要盲目選擇進補藥。


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