傳統英國圣誕食物

  • 傳統英國圣誕食物
備注: 時間:2018-10-13 21:18:43 閱讀:0 次

傳統英國圣誕食物有哪些?

傳統英國圣誕食物有哪些?

圣誕大餐其中有幾道圣誕節傳統食物是不可缺少的,比如圣誕火雞、圣誕三文魚、圣誕紅酒、圣誕派等等。

前菜:煙熏三文魚

傳統的圣誕大餐一般分量是相當大的,因此英國人傾向于選擇比較輕盈的熏熏三文魚作為前菜。通常三文魚的料理方法都比較簡單,而熏制是英村人民比較喜歡的一種做法,尤其是來自于蘇格蘭的三文魚,僅需要一點點調味料就十分美味,配上牛油果吃更是風味無窮!

主菜:烤火雞

在英國的傳統中,如果說一頓圣誕大餐沒有了烤火雞,那么對很多人來說就不算過了圣誕節,可見烤火雞在他們心中的地位了。通常英國人會在烤火雞的肚子里塞上洋蔥和鼠尾草,這樣烤出來的火雞香味撲鼻,非常誘人。

飲品:蛋奶酒

17世紀被英國人發明的蛋奶酒,可以說是最具有圣誕氣息的飲料了。因為制作蛋奶酒需要新鮮的牛奶和白蘭地來沖調,當年只有農場主和有錢人才能購得鮮牛奶來調制蛋奶酒,所以蛋奶酒一度只能是英國中產階級以上人群的節日飲品。

甜品:水果派

這個派是英國圣誕期間傳統的小點心。最初制作Mince Pie其實是用肉餡、牛脂、各種水果和香料。但發展到今天,很多時候肉餡已經變成了水果餡,包括葡萄干、杏干、糖漬櫻桃、柑橘皮、蘋果等等,而主要的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之類。

圣誕熱紅酒

熱紅酒(Mulled Wined)是歐洲一種非常傳統的熱飲,最先從德國流傳起來,在圣誕前后為人們所飲用。這種酒不光在圣誕集市有出售,很多歐洲人也會在家自己制作。幾個朋友聚在一起,在家悠悠地喝著熱紅酒,聊著這一年經歷的事,絕對是一件無比溫暖的事。

制作方法如下:

1、將蘋果、橙子、檸檬切片。

2、倒入大量的紅酒沒過水果片,加一根肉桂棒,用白砂糖調味。

3、將所有材料中小火加熱慢煮,煮至紅酒顏色入果肉即可。


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