芒種節氣6大傳統民間風俗

備注:www.zedulm.tw 時間:2019-11-06 13:57:36 閱讀:0 次

貴州東南部的東部青少年男女每年在芒種前后舉行泥漿戰斗制。當天,新婚夫婦由近親的男女青年同行插秧,互相投擲泥漿。活動結束后確認戰果,身上泥巴最多的人是受歡迎的人。

芒果節習俗——結婚樹

到了芒種的節氣,瓜農將不同的果樹嫁接在一起,補充其形狀和質量。通過將刀簡單地放在果樹上劃出橫截面,吸收外部空氣,提高水果產量。

芒果節習俗——日光蝦皮

這時,沿海地區的漁民們正忙著曬蝦。到了芒種季節,蝦就是產卵期,體質發胖,肉質結實,營養價值更高。芒種期間曬干的蝦被稱為“芒種皮膚”。

蝦皮分蝦殼和熟蝦殼。飛蝦殼是指把成品薄薄地烘干,其新鮮度高,不易受潮和發霉。煮蝦殼,放鹽煮沸,瀝干水分,保持新鮮的味道,但味道比鮮蝦殼略微下降。

芒果節習俗——菜用梅花

南京有“青梅菜”的風俗,麗水地區的人們到目前為止已經習慣在芒種的節氣里腌青梅酒。在南方,每年的5月和6月是梅子成熟的季節。梅子放在家里干燥。青腫當天把洗干凈的梅子浸泡在白酒里。白酒一般配55度,白酒配10斤,冰糖配2斤。梅子泡沫過程是一個月。這個民俗與三國時代的暗示“清梅菜酒論英雄”頗有緣分。

青梅含有天然高質量的有機酸和豐富的礦物質,具有純血、全腸、低脂、消除疲勞、美容、酸堿平衡調節、增強人體免疫力等獨特的營養健康管理功能。但是新鮮的梅子大部分都是酸的和澀的,所以很難直接引進來,需要加工才能吃,這種加工過程就是煮梅子。

“芒種都很忙。單擊《中國天文年歷》為迎接“芒種”節氣,盛夏即將到來。芒種被理解為小麥粒里長出尖頭的壞蛋,小麥粒豐滿成熟,預示著豐收。農業專家指出芒種是最繁忙的農業生產時期,各地群眾急忙播種和旱地管理,經常施肥,以確保糧食生產有良好的收獲。


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一波中特030期