立夏來了 我們飲食該注意的事

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備注: 時間:2018-09-19 20:10:29 閱讀:0 次

很多的妹子們很喜歡夏季,因為夏季可以秀出自己的好身材,但是二十四節氣立夏是什么意思呢?你們知道立夏是什么時候嗎,生活中大家都了解哪些立夏習俗呢?其實健康的飲食對于立夏養生是非常有幫助的哦,趕緊來詳細了解一下吧!

立夏來了 我們飲食該注意些什么

“斗指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也”。立夏要注意養護心臟,飲食吃清熱生津的食物,睡眠要充足,早睡早起,順應自然。立夏之際,天干物燥,風多雨少,人體的水分比較容易通過呼吸、出汗等流失。那么,我們如何在立夏節氣做好養生工作呢?

宜清淡忌燥熱

在飲食方面,熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用,而應選擇具有清淡滋陰功效的食品,如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等。經合理烹調,可做成多種美味佳肴,不僅能增進食欲、補充營養,且可消暑健身。此外,還可進食綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解毒藥粥”,它們具有一定的驅暑生津功效,而且味美可口。

在高溫氣候下,人體內蛋白質代謝加快,能量消耗增多,因此蛋白質的供應必須酌量增加,每日的攝入量在100-120克為宜,且要求一半以上為魚類、瘦肉、雞肉、蛋、奶和豆制品等優質蛋白質,以滿足盛夏機體代謝的需求。同時,為增進食欲,在飲食制作方面應力求烹調可口,注意花色品種的增加和變化,亦可適量選用一些辛香類調味品。

適當食用苦味食物

俗話說:福自“苦”中來,苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品,不僅能清心除煩、醒腦提神,且可增進食欲、健脾利胃。如:苦瓜、苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應注意的是,食用苦味食品不宜過量,否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。

適當喝些冷飲

由于高溫的影響,人體會產生一系列生理反應,導致精神不振、食欲減退。這時,若能在膳食上合理安排,適當吃些冷飲,不僅能消暑解渴,還可幫助消化,使人體的營養保持平衡,有益于健康,不可過食冷飲和飲料。

雪糕、冰磚等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成,不可食之過多,過食會使胃腸溫度下降,引起不規則收縮,可誘發腹痛、腹瀉等病癥。飲料的品種較多,多飲會影響食欲,嚴重可損傷脾胃或導致胃腸功能紊亂。

注意補充鹽分和維生素

夏季,人體大量排汗,氯化鈉損失比較多,故應在補充水分的同時,注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水,以保持體內酸堿平衡和滲透壓相對穩定。營養學家還建議:高溫季節最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克,鈣1克,這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗,有益于人體健康。故在夏日應多吃一些富含上述營養成分的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝臟、蝦皮等,亦可飲用一些水果汁。

飲食要注意衛生

暑天飲食衛生特別重要,必須養成良好的飲食衛生和個人衛生習慣。不要買變質的食品原料;膳食最好現做現吃;生吃瓜果要清洗消毒;在做涼菜時,應加蒜泥和醋,既可調味,又能殺菌,還有增進食欲的作用;即使天氣再熱,飲食上也不可過份貪涼,以防止病原微生物乘虛而入。


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