江西立夏

備注: 時間:2017-09-05 09:00:17 閱讀:0 次

  立夏日一般為公歷5月6日前后,為夏天開始。在江西地區,由于立夏后開始進入農事繁忙季節,人們的身體體能將受到很大消耗,于是為了能夠在勞作中有較好的精力,干活有力,農村人家在立夏這天幾乎家家都做米果吃,并準備豐盛的飯菜,全家人聚集就餐,以補充體力和營養,強身健體,所以這一天往往又被叫做“撐夏”、“補夏”、“消夏”等。水上船筏工人尤興此俗。

  這天人們紛紛做米粉肉,煮雞蛋,名為“立夏蛋”,民間流傳“立夏不吃蛋,上墈(坎)滾下墈(坎)”的諺語;有的則是吃子雄雞,或者做立夏粑吃;興國等地流行吃腌肉、魚等;萍鄉蓮花縣一帶人們有吃田螺之俗,傳說立夏吃田螺可以明目亮眼;等等。在很多地區,人們飯后流行給大人或小孩稱體重,傳說可防“畏夏”、“退夏”(消瘦)。

  在贛縣等地,民間流傳這天是狗的生日,人們以米粉肉喂之;而在上猶縣一帶,人們則流行在這天吃狗肉。

  (贛縣)是日,聚家人食米粉肉,或謂是日系狗壽辰,必以米粉肉飼之。是日,衡人體重,謂衡后可免退瘦,且除災難。

  (上猶)立夏日,人家多煮全雞子,蒸臘肉,以燒酒飲之,并宰狗食之,似亦仿古烹狗祖陽之意。

  在南昌、萍鄉等地,農婦們還存在聚飲“立夏茶”的習俗,認為這天飲茶,可以免除一夏之辛苦。

  (南昌)立夏日,婦女聚七家茶,相約歡飲,曰“立夏茶”。謂是日不飲茗,則一夏苦晝眠也。

  (萍鄉)立夏日,士民家煮粉團食,謂之立夏羹。又有相約歡會飲茶者,曰“立夏茶”。謂是日不飲茶,則一夏苦。

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