養生食譜

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備注: 時間:2018-10-16 21:22:24 閱讀:0 次

養生食譜

 

進入寒露,此后天氣逐漸轉冷,陰陽之氣開始轉變,陽氣漸退,陰氣漸生。這一時節又是各種疾病的多發期,所以要因時制宜,安排好日常的飲食起居,增強機體免疫力。

 

大棗蓮子銀杏粥

 

原料:百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。

 

做法:蓮子先煮片刻,再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后,改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。

 

功效:養陰潤肺,健脾和胃。

 

香菇冬瓜球


原料:香菇、雞湯、淀粉適量,冬瓜300克,植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。

 

做法:香菇水發、洗凈;冬瓜去皮洗凈,用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗凈切絲;將鍋內放入適量植物油燒熱,下姜絲煸炒出香味,入香菇繼續煸炒數分鐘后,倒入適量雞湯煮開;將冬瓜球下鍋燒至熟時,用水淀粉勾芡,翻炒幾下放入味精,淋上香油,即可出鍋。

 

功效:補益腸胃,生津除煩。

 

苡仁燉豬蹄


原料:苡仁200克,豬蹄兩對,料酒、姜、蔥、鹽等適量。

 

做法:將豬蹄洗凈開邊,與苡仁同放入鍋內,加入少量水、料酒、姜、鹽等,先用大火煮開后,改用文火慢煮兩個小時左右,豬蹄爛熟即可。

 

功效:補益氣血,去濕消腫。


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