大雪節氣養生食譜有哪些?大雪節氣習俗是怎樣的

  • 大雪節氣養生食譜有哪些?大雪節氣習俗是怎樣的
備注: 時間:2019-08-09 14:58:42 閱讀:162 次

  大雪節氣到來,意味著最冷的時候就要到來了,隨著氣溫的下降,人們的身體也會變的脆弱了,從而會的各種各樣的病,那么,大雪節氣習俗有哪些?大雪節氣養生食譜是怎樣的,接下來不妨跟小編來了解一下。

大雪節氣養生食譜有哪些?大雪節氣習俗是怎樣的

大雪節氣養生食譜

  大雪節氣養生食譜有哪些

  1、大雪節氣養生淮山芡實排骨湯

  材料:淮山、芡實各50~100g、排骨200g。

  做法:將淮山洗凈切塊,芡實洗凈,排骨洗凈切小塊兒待用;湯煲中加入500ml清水,放入淮山、芡實、排骨用武火煮開,再調至文火煲2小時,放鹽調味即可。

  2、大雪節氣養生桂花枸杞粥

  材料:枸杞和桂花10克、大米100克、15克的白糖。

  做法:首先把桂花洗干凈,大米也淘洗干凈;然后枸杞去掉果柄和雜質并洗干凈,最后把桂花、枸杞子和大米一起放在鍋內,加入適量的水,用大火煮沸后,再改用文火煮35分鐘,要吃的時候再加入白糖,味道更鮮美!

大雪節氣養生食譜有哪些?大雪節氣習俗是怎樣的

大雪節氣養生食譜

  大雪節氣習俗有哪些

  1、觀賞封河習俗

  大雪時節,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣,由于氣溫低,河里的冰都凍住了,人們可以盡情地在上面滑冰玩耍。

  2、大雪進補習俗

  “冬天羊肉勁補,可以上山打虎。”老南京大雪進補最愛羊肉。羊肉驅寒滋補,益氣補虛,促進血液循環,增強御寒能力。專家建議,冬天食用羊肉進補,可以和山藥、枸杞等“混搭”,營養更豐富。

  3、吃紅薯粥習俗

  大雪以后氣溫逐漸變冷,人們屋里屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

  4、大雪腌肉習俗

  大雪節氣風俗之一就是腌肉。老南京有句俗語,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節氣一到,家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”。無論是家禽還是海鮮,用傳統的制作方法,將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食,以迎接即將到來的新年

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