大雪節氣習俗

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備注: 時間:2018-11-14 21:43:45 閱讀:0 次

冬季第三個節氣——大雪節氣大雪節氣也就意味著大雪紛飛的時候已經來臨。進入大雪節氣之后,年味漸濃,各地人們為了迎接新年的到來可是做好了各種準備工作呢。今天小編來為大家盤點一些大雪節氣民間的一些習俗。那么,大雪節氣都有哪些習俗呢?大雪節氣又該如何預防高發病感冒呢?下面咱們一起來詳細了解一下吧!

說到大雪節氣習俗,大家都想到什么了呢?其實各地的大雪節氣習俗總結起來一共也就是四個方面。詳細情況下面將會為大家一一講解。

大雪節氣習俗

1、大雪腌肉

大雪節氣風俗之一就是腌肉。老南京有句俗語,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節氣一到,家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”。無論是家禽還是海鮮,用傳統的制作方法,將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食,以迎接即將到來的新年。

大雪為什么要腌肉?相傳中國古時候有一種叫“年”的怪獸,頭長尖角,兇猛異常。“年”長年深居海底,每到除夕,都會爬上岸來傷人。人們為了躲避傷害,每到年底,就足不出戶。因此,在“年”出來前,就必須儲備很多食物。肉、魚、雞、鴨等肉食品無法久存,南京人就想出了把這些肉食品腌制存放的方法。而對于新鮮的菜,人們就用風干的辦法。

將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟,待炒過的花椒鹽涼透后,然后涂抹在魚、肉和光禽的內外,反復揉搓,直到肉色由鮮轉暗,表面有液體滲出時,再把肉連剩下的鹽放進缸內,用石頭壓住,放在陰涼背光的地方,半個月之后取出來,把腌好的鹵汁倒在鍋里燒開,將浮油撇開之后放進晾干的各種禽畜肉。一層一層的碼在缸內,倒入鹽鹵,再壓上大石頭。過個十天拿出來,放在朝陽的屋檐下掛著晾干就可以啦。

2、吃紅薯粥

大雪以后氣溫逐漸變冷,人們屋里屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

紅薯含有大米、面粉缺乏的賴氨酸,賴氨酸可促進人體上皮細胞的成熟,一直抗癌因子與細胞中蛋白質的結合,可提高人體抵抗力,秋冬吃紅薯還有防燥的功效,但不能多吃。

中老年人脾胃虛弱,要多喝點紅薯粥,因為它易于消化,保護胃腸,還能促進胃腸運動,使排便更加輕松,還能擺脫便秘的困擾。吃紅薯時最好搭配一點咸菜,可有效抑制胃酸。

3、觀賞封河

大雪時節,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣,由于氣溫低,河里的冰都凍住了,人們可以盡情地在上面滑冰玩耍。

大雪節氣,北方地區已經是銀裝素裹,而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球,是年輕人最喜愛的戶外活動。至于喜歡在室內的人,喝碗熱騰的湯,或是來個火鍋,都是經濟實惠的御寒之策。

4、大雪進補

“冬天羊肉勁補,可以上山打虎。”老南京大雪進補最愛羊肉。羊肉驅寒滋補,益氣補虛,促進血液循環,增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化。專家建議,冬天食用羊肉進補,可以和山藥、枸杞等“混搭”,營養更豐富。

上海人講究食補,大白菜買來燉燉肉,燒只“爛糊肉絲”,嘗嘗酸甜可口的紅山楂,都是大雪時節不錯的飲食習慣。大雪節氣前后,柑桔類水果大量上市,像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙、雪橙都是現在的“當紅”水果,多吃能補充水分對抗冬燥。

大雪養生馬虎不得,五大養生之道防感冒

大雪是冬季的第三個節氣,是仲冬季節了。這一時節,天氣開始變得更為寒冷,大風、大雪將會經常出現,氣溫驟降,特別容易引起我們呼吸道抵抗力的下降,導致患感冒的人會比平時多好幾倍,有些到冬季發病的慢性氣管炎、肺氣腫患者也會在此時加重,所以大雪養生時尤應注意。那么在大雪這一個時節里,我們該怎樣養生預防感冒呢?

預防感冒之一——防寒保暖

大雪時節要預防感冒應該盡量避免受涼,隨著天氣變化添減衣物,不要因暫時性天氣變暖而驟減衣服,寒冬或風大期間出門戴口罩;注意腳部保暖,如果腳部受涼,會反射性地引起鼻黏膜血管收縮,使人容易受感冒病毒侵擾,晚上用熱水泡腳;出汗多時及時更換內衣,切忌因出汗而著涼,如果受涼后可馬上喝點姜湯;平時勤曬被褥,可讓太陽光中的紫外線把病菌殺死,并去除水分濕氣,這對大雪預防感冒都很有好處。

預防感冒之二——開窗透氣

由于大雪天氣較為寒冷,很多人在室內的時候都不愿意打開窗戶透氣,可是這樣的行為卻隱藏著巨大的危機,感冒主要通過空氣飛沫經呼吸道傳染,而空氣不流通的話則容易導致病毒在室內大量的存在,人就特別容易感冒,所以通風是最好的消毒,讓空氣的流通帶走病毒細菌,降低感染率。在大雪這樣寒冷的天氣里,也要保持室內空氣的流通,這樣可以有效地預防感冒的高發。

預防感冒之三——飲食宜清淡

大雪時節,氣溫驟降,寒氣逼人,很多人喜歡吃一些辛辣、高熱量等煎炸的比較重口味食物,以此抵御嚴寒。但殊不知這樣容易引發感冒癥狀。冬季是“收藏”之季,食用過多的辛辣等重口味的食物容易使身體的陽氣外發,導致身體機能變弱、變虛,那么就容易體虛外感,所以日常飲食口味宜清淡,而且宜豐富、營養,以保證充足的熱量,適應大雪天氣變化的需要。大雪節氣,室內氣候干燥,應多喝水,進補要適宜,飲食上亦可適當吃用一些溫補之品,以起到通陽作用,以便助于御寒。

預防感冒之四——生活要規律

大雪節氣,要注意保持起居有規律。《黃帝內經》中關于冬季養生中提到“冬三月,此謂閉藏,水冰地坼,無擾乎陽,早臥晚起,必待日光”,意思是說冬季日短夜長,要注意早臥遲起,不要熬夜,不要過早起床晨練,“必待日光”。

所以此時可以適當延長睡眠時間,作息應逐漸調整為“早臥晚起”,早點上床睡覺,如果時間允許,待到陽光照耀時起床最好,以躲避寒邪、求取溫暖,避免陽氣受到擾動,降低免疫力,致使感冒。同時切記情緒勿波動太大,大怒大悲、情緒抑郁都會導致免疫力低下,肝郁化火傷肺、傷脾而生他病。因此一定要注意情緒平和,保持愉悅的心情,則可使疾病遠離自己。

預防感冒之五——戶外鍛煉不可少

大雪氣節氣溫下降,很多人很少出門,運動量減少,這樣往往不利于感冒疾病防治。所以即使天氣寒冷,戶外的體育鍛煉也應該要堅持,但是要適度。早晚可在戶外散步,可呼吸新鮮空氣,增強血液循環,改善體質,提高免疫功能。此外,戶外活動可以接受更多的陽光照射,有利于人體合成更多的維生素D,不僅對骨骼健康有利,還增強人體抵抗力,減少呼吸道感染,有效預防感冒的發生。

沒有患上感冒的人要預防,而感冒患者則要注意休息,多飲水,“正氣存內,邪不可干”,要讓“正氣”來復,才能驅除病邪,感冒才能快速痊愈。提醒一下老人、孩子、體質弱的人、有慢性疾病的人,一旦患有感冒,應及時到醫院看病,不要自行吃藥,否則病情發展迅速會導致支氣管炎、肺炎、敗血癥等病,并危及生命。

結語:上述內容就是關于24節氣大雪節氣的習俗介紹,同時還給大家介紹了如何在寒冷的大雪節氣中有效地預防感冒。在文章的最后還要提醒各位朋友,大雪節氣,天氣非常寒冷,大家一定要做好保暖御寒以及養生工作哦,這樣才能健健康康度過寒冬呢!


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