大寒時節要養心氣

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備注: 時間:2018-11-20 20:42:13 閱讀:0 次

大寒時節要養心氣

“大寒”是一年中的最后一個節氣,《授時通考》引《三禮義宗》說:“大寒為中者,上形于小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。”說的是“大寒”是全年中寒氣最重的節氣。大寒天氣寒冷,此時節,衣要厚、住通風、食宜苦。所謂“暖身先暖心,心暖則身溫”。意思是說心神旺盛,氣機通暢,血脈順和,全身四肢百骸才能溫暖,方可抵御嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節,我們應安心養性,怡神斂氣,保持心情舒暢,心境平和,使體內的氣血和順,不擾亂機體內閉藏的陽氣,做到“正氣存內,邪不可干”。

穿衣要保暖

大寒時節,由于天氣寒冷,上了年紀的人,一般都有肌肉萎縮和動作緩慢的現象,因此,選擇寬大松軟、穿脫方便的冬裝很重要。養生專家提示,患有氣管炎、哮喘、胃潰瘍的人,應再增加一件背心,利于保護心、肺和胃部不至于受寒。有關節炎、風濕病的人,制作冬衣時可在貼近肩胛、膝蓋等關節部位用棉層或皮毛加厚,從而起到防寒保暖的作用。而在內衣選擇上,以吸濕性能好、透氣性強、輕盈柔軟、便于洗滌、穿著舒適的純棉針織物為宜。

生活起居“早睡晚起”

大寒時節,在起居方面仍要順應冬季閉藏的特性,做到早睡晚起,早睡是為了養人體的陽氣,晚起是為養陰氣,最好養成睡前洗腳的好習慣。

俗話說“寒從腳起,冷從腿來”,人的腿腳一冷,全身皆冷。入睡前以熱水泡腳,能使血管擴張,血流加快,改善腳部的皮膚和組織營養,降低肌張力,改善睡眠質量,對于預防凍腳和防病保健都有益處,特別是那些愛在夜間看書寫作,久坐到深夜的人,在睡覺之前,更應用熱水泡腳。

大寒飲食“減咸增苦”

中醫理論認為,“冬主腎,腎主咸,心主苦,咸勝苦,腎水克心火。”冬季為腎經旺盛之時,而腎主咸,心主苦。從醫學五行理論來說,咸勝苦,腎水克心火。若咸味吃多了,就會使本來就偏亢的腎水更亢,從而使心陽的力量減弱,所以應多食些苦味的食物,以助心陽。

因此,冬天的飲食原則是減咸增苦,抵御腎水,滋養心氣,以保心腎相交,陰陽平衡。適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等。這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。大寒時節,天氣嚴寒,人體的新陳代謝相應減慢,皮膚的血管收縮,散熱少了。在飲食調配上,還要增加一些厚味,如燉肉、熬魚、火鍋等。牛肉、羊肉、狗肉滋養臟腑、增加營養,是冬季滋補佳品。

大寒進補宜“封藏”

中醫認為,秋季進補適宜“平和”,冬季進補適宜“封藏”。俗話說“三九補一冬,來年無病痛”,為抵御嚴寒補充元氣,在冬季應少食生冷之物。大寒節氣適宜食用以下食品:具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等;蔬菜有黃豆、胡蘿卜、韭菜、油菜、香菜等;水果有橘子、柚子等。大寒進補的另一原則是多飲水,多吃些新鮮蔬菜、水果,少吃酸辣等刺激性食物,少飲烈酒。同時,冬天營養應以增加熱能為主,可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物,如堅果、米面制品等。

需要提醒大家的是,進補時,要使腸胃有個適應過程,最好先做“引補”,一般來說,可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃,以調整脾胃功能。冬季進補,還要注意補充陽氣,以養護腎氣。食物方面可以多吃桂圓、大棗、紅糖、小米、山藥、茯苓、蓮子、薏仁等。錢涯鄰推薦了當歸羊肉湯,適合在較冷時食用,加些紅棗可補血,但不能常吃,因為較燥。


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